Овощные блюда

тема для тех,кто любит овощные блюда как я

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Блюдо, для тех, кто, как я, предпочитает овощи мясу. Запеканка из кабачков и баклажанов получается очень нежная и ароматная.

Ингредиенты: кабачок, баклажан, чеснок, помидор, сыр, майонез, соль, хмели-сунели. Тэги: запеканка, второе, обед, ужин.

Капустный рулет "Гусеница-капустница" от бабы Нины

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Очень вкусное и оригинальное блюдо из доступных продуктов! Достался мне от мамы, а ей от ее мамы... моей любимой бабы Нины!

Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, мука, яйцо, вода, масло растительное, соль, зелень. Тэги: второе, обед, ужин.

Фалафели

Рецепты: Закуски
Блюдо, которое сразит вас наповал. Блюдо, которое не оставит никого равнодушными. Блюдо, которое заставит вас полюбить арабскую и еврейскую кухню, а вместе с этим, самих арабов и евреев. Это - Фалафели, друзья, и приготовив их, вы останетесь в полном восторге, а ваше здоровье скажет вам спасибо. Мой первый ВИДЕО-рецепт на "Поварeнке".

Ингредиенты: нут, мука, чеснок, петрушка, сода, масло растительное, кумин, кориандр, соль, перец черный. Тэги: горячее, обед, второе, ужин, завтрак, полдник, закуска.

Картофель с черносливом

Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Этот картофель я уже третий год готовлю, чаще в пост. Он настолько вкусен, что, мне кажется, вкуснее и не бывает ))))
Рецепт взяла в просторах интернета, на нашем сайте есть подобный, но немного отличается. Надеюсь, вы мой картофель тоже оцените.. Спасибо.

Ингредиенты: картофель, чернослив, маслo растительноe, лук репчатый, зелень, специи. Тэги: обед, пост, гарнир.

Постный гороховый суп-пюре

Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Отличный, легкий вариант горохового супа-пюре с интересными пикантными нотками сельдерея.

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Димочка под названием "Суп-пюре из гороха или фасоли" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".


Ингредиенты: горох, вода, петрушка, сельдерей корневой, лук репчатый, морковь, масло растительное, укроп, соль, кориандр. Тэги: обед, ужин, горячее, суп, суп-пюре, первое.

Салат "Де Флер"

Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Легкий овощной салатик без майонеза... Просто песня!...

Ингредиенты: капуста цветная, перец болгарский, свекла, масло оливковое, уксус, соль, перец черный. Тэги: салат.

Капустные оладьи

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Лeгкое, сытное и очень вкусное блюдо!!! А если учесть, что капуста ещe и полезна, то, несомненно, этот рецепт для Вас!!!

Ингредиенты: капуста белокoчанная, кефир, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сода, перец черный, приправа. Тэги: второе, обед, полдник, завтрак.

Фриттата с кабачками

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Очень легкое в приготовлении блюдо и невероятно вкусное. Нежное, ароматное - я готовила в эти выходные, когда к нам неожиданно пришли гости. Смели все чуть ли не из формы для выпечки и ели, мыча и охая, как вкусно!

Автор рецепта - chatskaa.

Ингредиенты: кабачoк, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, пармезан, базилик. Тэги: обед, ужин, перекус.

БабА колюч

Рецепты: Закуски -> Из овощей
Острое, солененькое в меру, правильно называется, вроде, Баба колюч - BABA koluc: баба переводится как папа (ударение на 2 -ой слог), а колюч толком не могу перевести (пока).
У мужа дома в него еще добавляют свежий зеленый острый перец, мелко нарубленный, но я жалею наши желудки, поэтому это такой, адаптированный немного рецепт)), но если Вы - любитель остренького, то смело добавляйте еще и перчик))

Ингредиенты: баклажан, чеснок, масло растительное, соль, петрушка. Тэги: закуска, баклажаны.

Итальянский густой фасолевый суп

Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Скажу словами автора: "Скушав тарелочку такого наваристого супа, с трудом веришь, что он вегетарианский". Рецепт взяла из журнала "Просто. Вкусно", из рубрики Александра Селезнева

Ингредиенты: фасоль, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, сок томатный, помидор, макароны, лук зеленый. Тэги: обед, первое.